【栄養満点】豚キムチ・納豆キムチ|発酵食品レシピ


キムチは白菜や大根などの野菜にニンニクや唐辛子を加えて発酵させる朝鮮半島生まれのお漬物です。



乳酸菌と体を温める効果

豊富な乳酸菌を含むため整腸作用があり、便秘の改善や肌トラブルの改善に効果的です。また、ニンニクや唐辛子には身体を温める効果がありますので、おいしいだけではない、優れた健康食品・ビューティーフードでもあります。

整腸作用にさらに効果的な納豆キムチ

納豆菌は、乳酸菌と一緒に摂取することで、乳酸菌の活動を助ける働きがあります。納豆とキムチの組み合わせは、乳酸菌と納豆菌の組み合わせとして、非常に理にかなっています。さらに納豆に含まれるイソフラボンにも美肌効果があります。納豆キムチの作り方は簡単。納豆とキムチを混ぜるだけです。そのままご飯のおかずに食べられます。手軽で簡単、毎日でも食べたいビューティーフードです。

疲労回復に効果的な豚キムチ

豚肉には、疲労回復ビタミンであるビタミンB群や、美肌効果があるビタミンEの他の、良質な動物性のタンパク質が含まれています。キムチに含まれる唐辛子やニンニクの滋養強壮、身体を温める効果が合わさった理にかなった料理です。こちらも作り方は簡単。豚肉を炒めてキムチを加えるだけ。手軽で簡単なスタミナ料理です。

納豆キムチも、豚キムチも手軽で簡単なかつ、栄養的にも優れた料理です。ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。