【フェタチーズ】チーズの種類・食べ方

フェッターチーズ



世界最古のチーズ

フェタチーズは、ギリシャ原産のフレッシュタイプチーズ。世界最古のチーズとしても知られている。羊乳やヤギ乳の使い、塩水につけながら熟成させるため塩気がある。

産地:ギリシャ
分類:フレッシュタイプ
原料:やぎ乳

食べ方

そのままでは塩気が強いので、塩分が気になる場合は真水に漬けて塩抜きをする。キューブ状にカットしてサラダの具材として使うと美味しい。

ワイン

辛口の白ワイン、赤ワインなどとの相性が良い。