【ゴーダチーズ】チーズの種類・食べ方

ゴーダチーズ



オランダを代表するチーズ

ゴーダチーズは、オランダ原産のセミハードタイプチーズ。オランダのチーズ生産量のおおよそ半数を占める。日本でも既に14世紀頃から輸入させており、日本人にも馴染みの深いチーズ。そのため日本で作るプロセスチーズの原料としても使われる。表面が黄色いワックスで覆われており、黄玉とも呼ばれている。




産地:オランダ
分類:セミハードタイプ
原料:牛乳

食べ方

そのまま食べても美味しいが熱を加えるとよりまろやかになる。サンドウィッチやグラタンにもおすすめ

ワイン

フルーティな白ワイン、赤ワイン