【テティージャ】チーズの種類・食べ方

ティティージャ



スペイン原産、ムチっとした食感

テティージャは、スペイン北西部のガリシア地方原産のセミハードタイプチーズ。丸みのある円錐型の特徴があり通称「おっぱい」とも呼ばれ親しまれている。

  

産地:スペイン
分類:セミハードタイプ
原料:牛乳

食べ方

「おっぱい」の通称通り水分が多く、ムチっとした食感であり、そのまま食べても美味しい。クセも少なくマイルド。熱を加えるとよく伸びるため、キッシュやパイ料理にも最適。

ワイン

フルーティーな白ワイン、赤ワイン