【エダムチーズ】チーズの種類・食べ方

エダムチーズ



赤いワックスに包まれるオランダチーズ

エダムチーズはオランダのエダム地方原産のハードタイプチーズ。赤いワックスで包まれている。ただしオランダ国内においては流通するものには、ワックスはつけられずに流通している。

産地:オランダ(エダム)
分類:ハードタイプ
原料:牛乳

食べ方

食感も柔らかく、マイルドな味わいがある。サラダの他の、熟成をするにつれてコクが増してくる。熱を加えると深みを増すため、ベーグルやトーストなどの具材としても良い。

ワイン

フルーティーな白ワイン、赤ワイン