【プリニー・サン・ピエール】チーズの種類・食べ方

プリニー・サン・ピエール
プリニー・サン・ピエールは、フランス アンドル県の小さな村 プリニーで作られるシェーブルタイプのチーズ。特徴的なピラミッド形をしている。




食べ方

中身は水分が少なくボソボソと崩れやすい。酸味が柔らかく塩気が少ないので、サラダの具材としても美味しい。熟成するとコクが出るので、そのままワインのおつまみにしても美味しい。

ワイン

フルーティーな白ワイン
ライトな赤ワインと合わせやすい