【モン・ドール】チーズの種類・食べ方

モンドール



スプーンですくえる程のトロトロチーズ

モン・ドールは、フランスとスイスの国境地帯ジュラ地方で作られるウォッシュタイプのチーズ。スプーンですくって食べられるほどのトロトロの食感が特徴である。




産地:フランス
分類:ウォッシュタイプ
原料:牛乳

食べ方

スライスしたバゲッドに乗せて食べると美味しい。チーズフォンデュにしても美味しい。

ワイン

ジュラ地方のキレのある白ワインと相性が良い