【ショーム】チーズの種類・食べ方

ショーム



フランスチーズメーカーの看板商品

ショームは、フランスを代表するチーズメーカーのショーム社が作るチーズの名称。ウォッシュタイプとセミハードタイプがあるが、ウォッシュタイプは他のウォッシュタイプに比べるとクセが少なく食べやすいため初心者にもおすすめだ。

  

産地:フランス
分類:ウォッシュタイプ
原料:牛乳

食べ方

ウォッシュタイプの中では比較的クセが少ない。ムッチリと食感があり、そのままワインのおつまみにして美味しい。オーブン料理にしても相性が良い。

ワイン

キレのあえる白ワイン
ミディアムの赤ワインとあわせやすい