【ロックフォール】チーズの種類・食べ方

ロックフォール



世界三大ブルーチーズ

ロックフォールは、フランスフランス南部のロックフォール村が原産の青カビチーズ。世界三大ブルチーズとして知られている。原料は羊乳から作られる。




産地:フランス
分類:青カビタイプ(ブルーチーズ)
原料:牛乳

食べ方

羊乳ならではのまろやかな甘みがある。そのまま食べても美味しいが、ハチミツをかけたり、フルーツを添えて食べるのも良い。

ワイン

甘口のワインと合わせるとリッチな気分を味わえる。