【ディル】ハーブの種類・効果効能・料理と使い方


ディルは、地中海原産のセリ科のハーブです。爽やかなで強い芳香性があり、種子はスパイスとしても利用されます。



ディルの効果・効能

ディルは胃腸の働きを助ける効果があり、胃腸疲れや食欲増進に最適です。また、鎮静効果もあるため、眠る前にハーブティーにして飲むと、高い安眠効果が期待できます。

料理への使い方

特に魚料理との相性が良く、マリネやカルパッチョに添えることで、魚の臭みを消すことができます。