【シーザーサラダドレッシング】手づくり人気レシピ・簡単作り方

【材料・用意するもの】
アンチョビフィレ・・・2枚
にんにく・・・・・・・1片
マヨネーズ・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・大さじ1
オリーブ油・・・・大さじ1
(胡椒・・・・・・・適量)
(パルメザンチーズ・・・適量)

シーザーサラダドレッシングの作り方・レシピ

  • アンチョビをみじん切りにする。
  • にんにくを摩り下ろす。
  • 全てを混ぜ合わせてチーズと胡椒で味を整える。

シーザーサラダは、ロメインレタスを主体にしたアメリカ南部発症のサラダです。

本場のレシピでは、ニンニク、塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁からなるシンプルなドレッシングをかけて食べるのが一般的ですが、日本では牛乳や卵黄またはマヨネーズを使ったコッテリとしたドレッシングとして親しまれています。