【豚肉の冷凍・解凍方法】食べ物の保存方法

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豚肉は安い時に買い込み、冷凍しておくと便利です。そのまま冷凍するか、場合によっては調理して冷凍が可能です。



うす切り(ロース肉)の冷凍・解凍方法

そのまま冷凍保存

ステンレスバットに重ならないように並べてラップに包んで冷凍保存ができます。調理の際は自然解凍か電子レンジで解凍。炒め物などに使えます。

調理して冷凍保存

生姜焼きタレに浸け込んで冷凍保存。調理の際は自然解凍か電子レンジで軽く解凍して焼きます。お弁当のおかず等にも便利です。

豚こま切れ肉の冷凍・解凍方法

そのまま冷凍保存

ステンレスバットに重ならないように並べてラップに包んで冷凍保存。調理の際は煮込み料理などに使えます。

茹でて冷凍保存

かるく茹でて冷凍保存します。和え物や冷しゃぶサラダの具材等に使用できます。
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調理して冷凍保存

肉じゃがなど煮込み料理にして冷凍保存ができます。

ひき肉(合い挽き肉)の冷凍・解凍方法

ひき肉は空気と触れる面積が大きいため傷みやすいです。購入後は直ぐに調理するか、冷凍しましょう。

そのまま冷凍保存

使い分けサイズに分けて冷凍保存。調理するときは自然解凍か電子レンジで解凍します。

調理して冷凍保存

餃子などにして冷凍保存が便利です。調理の際は冷凍のままフライパンで焼きます。

厚切り(ヒレ肉・ロース肉)の冷凍・解凍方法

そのまま冷凍保存

ステンレスバットに並べて冷凍保存。食べるときは自然解凍か電子レンジで解凍。ポークステーキなどに。

調理して冷凍保存

とんかつにして冷凍保存すると便利です。下味を付けて衣を付けて冷凍。使うときは冷凍のまま油で揚げて調理が可能です。