【小芋のおばんざいレシピ】

今日は小芋(里芋)おばんざいレシピをご紹介します。



小芋のおばんざいレシピ

小芋の炊いたん

京都の郷土料理【小芋のたいたん】
京都の郷土料理【小芋のたいたん】

料理名:小芋の煮物
作者:どんぐり0番地

■材料(2~3人分)
小芋 / 10個(300g)
しょうゆ / 大さじ3/4
みりん / 大さじ1+1/2
だしの素(顆粒、粉末) / 小さじ1
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
上品で薄味の京のおばんざいです。
小芋の味を堪能できます。

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小芋とイカの煮物

小芋(里芋)の煮物
小芋(里芋)の煮物

料理名:小芋の炊いたん
作者:きのこのみみ

■材料(4人分)
小芋(里芋) / 中10個
イカゲソ / 2ハイ分
だし汁 / 500cc
酒、みりん、しょうゆ / 各大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
小芋の美味しい時期に、ぜひ!!

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小芋の唐揚げ

揚げたて熱々が最高!小芋のから揚げ
揚げたて熱々が最高!小芋のから揚げ

料理名:小芋のから揚げ
作者:swimhiro1200

■材料(4人分)
小芋 / 12個
片栗粉 / 大さじ2
塩 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
子芋のおいしさ再発見です。

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まとめ

美味しそうですね。小芋はそのまま炊いても美味しいですし、イカなどと一緒に炊いても美味しい。ネットリとした食感が煮物、揚げ物にピッタリです。ぜひお試し下さい。