【紅白なます】おばんざレシピ

おせち料理に欠かせない紅白のおめでたい料理。今回は「紅白なます」のおばんざいレシピをまとめてご紹介します。

紅白なます
紅白なます

料理名:ダイコンとニンジン油揚げの酢のもの
作者:Shimo9756

■材料(4人分)
ダイコン / 約8センチ
ニンジン / 1/4本
油揚げ / 1枚
※酢 / 大さじ3
※さとう / 大さじ2
塩 / 小さじ1/2弱

■レシピを考えた人のコメント
おせち料理の一品に油揚げをいれてコクをだしました。紅白が彩りきれい。

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作り方

①ダイコン、ニンジンは皮をむいて千切りにする。油揚げは半分に切り細切りにする。※を合わせてさとうを溶かす。


②ダイコン、ニンジンに塩をいれ混ぜる。しばらくおいて水分がでてきたら、水気を切る。油揚げ、※をいれて合わせる。

アレンジレシピ

Cpicon おせちに *紅白*鮭とたらこのなます by まめみ18

Cpicon 柿入りなます by aiueoriha

まとめ

紅白なますは大根と人参の他に、柿を使った「柿なます」もあります。柿なますは秋によく作られるおばんざいです。