【鰤(ぶり)のおばんざいレシピ】

今日はぶりを使ったおばんざいレシピをご紹介します。



今日のおばんざいレシピ

ぶり大根

定番おかず ぶり大根
定番おかず ぶり大根

料理名:ぶり大根
作者:r_chibico

■材料(4人分)
ぶり切り身 / 4切れ
大根 / 1/2本
水 / 600cc
酒 / 200cc
みりん・醤油 / 各大さじ2
おろししょうが(チューブのものでOK) / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お魚は骨の近くや血合いが栄養があっておいしいんですよね。でも娘たちは苦手なので全部私のところに集まります。母は栄養満点!

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ぶりのみぞれ

鰤のみぞれあん
鰤のみぞれあん

料理名:鰤のみぞれあん
作者:楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店

■材料(4人分)
鰤 / 4切れ
水菜 / 1束
椎茸 / 4個
大根 / 7~10cm
卸し生姜 / 適量
片栗粉 / 適量
だし汁 / 300cc
塩 / 適量
薄口醤油 / 大さじ1
水溶き片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
冬の時期は最高!今晩のおかずにおいしく&簡単な鰤の一品!

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ぶりの照り焼き

シンプル★ブリの照り焼き
シンプル★ブリの照り焼き

料理名:ぶりの照り焼き
作者:yummy・_・y

■材料(2人分)
ブリ / 2切れ
★酒 / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1
★みりん / 大さじ1
★砂糖 / 大さじ2/3
大葉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
新鮮なブリを選べば下処理なしでも◎です。

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まとめ

美味しそうですね。冬になると日本海から旬を迎えた寒ブリが入ってきます。同じく旬の大根と一緒に料理したり、アブラの乗った寒ブリは照り焼きもおすすめです。ぜひお試し下さい。